Sprechen Sie uns an
Die besten Gastgeber:innen für Senioren
Wie funktioniert à la QUARTO ? Wieso werden Mitarbeiter & Gäste nicht überfordert?
Die drei Enabler
iQ System
Die digitale Verpflegungslösung für Ihr Seniorenheim.
Produkte
Die neue Kategorie für die Verpflegung der Zukunft.
Gastgeber
Empowern Sie als Gastgeber Ihre Gäste
Die digitale Lösung:
iQ System.
Die digitale Verpflegungslösung:
iQ System.
iQ: Vorsprung durch System.
Das iQ System steuert, überwacht oder erledigt alle Prozesse autonom. Es ist konzipiert für ungelernte Kräfte, optimierte Personalkosten und einfachste Personalauswahl- und Ausfallkonzepte. Durch das iQ System werden die Tätigkeiten der Küche auf das liebevolle Anrichten und Servieren der Speisen reduziert. Also genau auf die Tätigkeiten, die Ihre Gäste direkt wahrnehmen.
Das iQ System steuert, überwacht oder erledigt alle Prozesse autonom.
Es ist konzipiert für ungelernte Kräfte, optimierte Personalkosten und einfachste Personalauswahl- und Ausfallkonzepte.
Durch das iQ System werden die Tätigkeiten der Küche auf das liebevolle Anrichten und Servieren der Speisen reduziert. Also genau auf die Tätigkeiten, die Ihre Gäste direkt wahrnehmen.
Smart Data.
Autonome Datenversorgung mit Gerichten, Rezepturen, Artikeln, Nährwerten, Allergenen, Lagerbeständen, Warenbewegungen und MHDs.
Autonome Datenversorgung mit Gerichten, Rezepturen, Artikeln, Nährwerten, Allergenen, Lagerbeständen, Warenbewegungen und MHDs.
Smart Order.
Wir sorgen für permanente Warenverfügbarkeit und belegungsgenaue Abrechnung. Dadurch übernehmen wir das gesamte Waren- und Lagerrisiko und rechnen ausgegebene Gerichte statt gelieferter Zutaten ab.
Wir sorgen für permanente Warenverfügbarkeit und belegungsgenaue Abrechnung. Dadurch übernehmen wir das gesamte Waren- und Lagerrisiko und rechnen ausgegebene Gerichte statt gelieferter Zutaten ab.
Smart Selection.
Durch eine smarte Speisenauswahl werden auf Basis der Essbiografie automatisch die Lieblingsgerichte für jeden Gast ausgewählt. Algorithmen und KI sorgen für maximale Abwechslung ohne Wiederholungen und lernen täglich mehr über Vorlieben und Abneigungen.
Durch eine smarte Speisenauswahl werden auf Basis der Essbiografie automatisch die Lieblingsgerichte für jeden Gast ausgewählt. Algorithmen und KI sorgen für maximale Abwechslung ohne Wiederholungen und lernen täglich mehr über Vorlieben und Abneigungen.
KI-gestützte Bewertung.
smart iQ bewertet die Vorlieben und Abneigungen jedes Gastes über dessen Speisenrückläufe und berücksichtigt diese automatisch bei der Speisenauswahl.
smart iQ bewertet die Vorlieben und Abneigungen jedes Gastes über dessen Speisenrückläufe und berücksichtigt diese automatisch bei der Speisenauswahl.
Individuelle Ernährungsprotokolle.
Auf Basis der Speisenrückläufe werden Ernährungsprotokolle generiert, die servierte und verzehrte Speisen und Nährwerte gegenübergestellt.
Auf Basis der Speisenrückläufe werden Ernährungsprotokolle generiert, die servierte und verzehrte Speisen und Nährwerte gegenübergestellt.
Lückenlose Rückverfolgbarkeit.
Die lückenlose Rückverfolgung aller Zutaten und Gerichte je Gast mit ist mit nur einem Klick abrufbar.
Die lückenlose Rückverfolgung aller Zutaten und Gerichte je Gast mit ist mit nur einem Klick abrufbar.
Essbiografie nach Maß.
Durch die Erfassung individueller Wünsche je Bewohner: Geschmack, Vorlieben, Abneigungen, Rituale, Portionsgrößen, Allergien, Unverträglichkeiten entsteht eine individuelle Essbiografie.
Durch die Erfassung individueller Wünsche je Bewohner: Geschmack, Vorlieben, Abneigungen, Rituale, Portionsgrößen, Allergien, Unverträglichkeiten entsteht eine individuelle Essbiografie.
Vorbereiten. Anrichten. Fertig.
In maximal 50 Sekunden pro Gericht werden nach einfachen Vorgaben die Speisen kalt auf dem Teller angerichtet und anschließend bis zum Finishing gekühlt gelagert. Für flexible Anrichtezeiten ohne Personalspitzen. Gegen lange Stand- und Warmhaltezeiten.
In maximal 50 Sekunden pro Gericht werden nach einfachen Vorgaben die Speisen kalt auf dem Teller angerichtet und anschließend bis zum Finishing gekühlt gelagert. Für flexible Anrichtezeiten ohne Personalspitzen. Gegen lange Stand- und Warmhaltezeiten.
Wir benötigten eine neue Produktkategorie:
Sous Vide Monokomponenten.
Wir benötigten eine neue Produktkategorie:
Sous Vide Monokomponenten.
Mono Komponenten
Aus der Kombination der Mono Komponenten entstehen über 1.500 Gerichtevarianten. Zugeschnitten auf die individuellen Bedürfnisse jeden Gastes.
Sous Vide
Schonend gegart. Der Beutel ist ein Aromatresor. Intensiviert den natürlichen Geschmack. Wenn im Alter der Geschmackssinn abnimmt Der Beutel erhält Vitamine und Nährstoffe. Damit der Nährstoffbedarf gedeckt wird. Wenn im Alter die Portionen kleiner werden.
Stärken Sie die Selbstbestimmung Ihrer Gäste:
Empowerment.
Stärken Sie die Selbstbestimmung Ihrer Gäste:
Empowerment.
Selbstbestimmung.
Die besten Gastgeber stärken die Selbstbestimmung Ihrer Gäste. Angehörige wollen informiert sein. Sie erwarten Transparenz. Gerade beim Thema Essen. Empowerment heißt, jederzeit zu wissen, welche Gerichte serviert und wie viel davon gegessen wurde. Jetzt wählen oder modifizieren Familienmitglieder die Lieblingsgerichte ihrer Liebsten online. Ganz individuell. Völlig unabhängig.
Transparenz für Angehörige.
Angehörige erhalten automatisch die Speisenkarten und Ernährungsprotokolle per Mail. Diese Transparenz erledigt viele Rücksprachen von Angehörigen mit Pflegekräften und sozialem Dienst bezüglich Speisenversorgung und Essverhalten.
Einfache Korrektur.
Angehörige können, genau wie Mitarbeiter im Haus, Gerichte und Zutaten online ändern. Ganz einfach und völlig unabhängig.